Churro es un popular desayuno brasileño que consiste en tubos de masa de choux fritos cubiertos con azúcar y canela. Crujientes por fuera y suaves por dentro, los churros se sirven tradicionalmente calientes y pueden disfrutarse solos o sumergidos en salsa de chocolate, caramelo o dulce de leche. Este adorado alimento callejero es perfecto para la indulgencia matutina.
Preparación
15 min
Cocción
20 min
Total
35 min
Porciones
4 srv
Dificultad
Medium
Calorías
320 kcal
For 4 porción/porciones
Por porción
Caliente el agua y la sal en una cacerola a fuego medio hasta que hierva
Agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita completamente y se combine con el agua
Retire del fuego e incorpore gradualmente la harina de trigo hasta formar una masa espesa
Transfiera la masa a una churrera o a una manga pastelera equipada con una boquilla grande en forma de estrella
Caliente el aceite vegetal en una sartén profunda a 375°F (190°C)
Exprima tiras de masa de 6 pulgadas directamente en el aceite caliente usando tijeras para cortar, friendo 3-4 churros a la vez
Fría durante 2-3 minutos por lado hasta que estén dorados y crujientes
Retire los churros con una espumadera y escúrralos en toallas de papel, luego cúbralos inmediatamente con la mezcla de azúcar y canela mientras aún están calientes
Iniciar sesión to rate this recipe.
