Los croissants de chocolate al estilo italiano, similares a los cornetti al cioccolato de los bares italianos, se preparan con laminas de hojaldre enrolladas sobre pepitas de chocolate negro que se derriten durante el horneado, creando un interior fundente y un exterior dorado y hojaldrado. A diferencia del croissant frances, el cornetto italiano es ligeramente mas dulce y tiene una textura mas compacta, perfecta para mojar en el cafe con leche del desayuno. El azucar glass espolvoreado al final les da un aspecto irresistible y un toque de dulzor adicional. Son el desayuno perfecto para cualquier manana especial, rapidos de preparar con hojaldre comprado.
Preparación
20 min
Cocción
20 min
Total
40 min
Porciones
4 srv
Dificultad
Medium
Calorías
410 kcal
For 4 porción/porciones
Por porción
Precalienta el horno a 190 grados; extiende las laminas de hojaldre sobre una superficie enharinada.
Corta el hojaldre en triangulos; coloca una cucharada de pepitas de chocolate en la base de cada triangulo.
Enrolla el hojaldre desde la base hasta la punta formando el croissant; curva ligeramente los extremos.
Coloca en bandeja con papel de horno dejando espacio entre ellos; pinta con huevo batido.
Hornea 18-20 minutos hasta que esten bien dorados y hojaldrados.
Deja enfriar 5 minutos y espolvorea azucar glass antes de servir.
Cool for 5 minutes on the tray, then dust generously with powdered sugar and serve warm.
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