Un tradicional pastel de especias francés mediterráneo perfecto para el desayuno, con aromas cálidos como canela, nuez moscada y clavo combinados con miel y aceite de oliva. Este pastel húmedo y aromático es ligeramente endulzado e ideal para el café matutino.
Preparación
15 min
Cocción
38 min
Total
53 min
Porciones
8 srv
Dificultad
Easy
Calorías
280 kcal
For 8 porción/porciones
Por porción
Precaliente el horno a 180°C y engrase un molde de pastel redondo con mantequilla
En un bol grande, bata los huevos y la miel hasta que estén ligeros y esponjosos
Agregue el aceite de oliva y mezcle bien
En otro bol, combine la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada, el clavo, el jengibre y la sal
Incorpore suavemente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos hasta combinar
Vierta la masa en el molde preparado y alise la parte superior
Hornee durante 35-40 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio
Enfríe en el molde durante 10 minutos, luego voltee en una rejilla de enfriamiento
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